푸른 달팽이의 푸른 이야기

재료: 닭가슴살 1캔 , 계란 1개, 후추조금, 파슬리가루 조금

열량: 280kcal( 닭가슴살 1 캔 180kcal + 계란후라이 100kcal)

조리법: 

1. 프라이팬에 닭가슴살 1캔을 기름까지 모두 붓고 후추를 뿌려 중불에서 볶다가 지글거리기 시작하면 약불로 줄인다.

2. 닭가슴살을 프라이팬 가운데로 둥글게 모으되 프라이팬 정 중앙은 비워둔다.

3. 비워둔 정 중앙에 계란을 까서 넣는다. 흰자가 닭가슴살 사이로 스며들도록 둔다.

4. 약불에서 노른자는 깨뜨리지 않으며, 흰자위가 충분히 익을 때까지 익힌다. 

5. 파슬리 가루를 고르게 뿌린다.

6. 프라이팬에 담긴 그대로 식탁에 내놓는다.

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